Экстракт, настойка, отвар – знаете ли вы, в чем разница между ними?

БАДы можно встретить на полках магазинов в различных формах – таблетка, капсула, экстракт, настойка, жевательные конфеты, отвар, эликсир и т.д. Но в чем разница между ними? Работают ли они одинаково?

В более широком мире различные эликсиры лекарственных растений набирают все большую популярность, так как по сравнению с таблетками и порошками жидкости имеют более высокое содержание питательных веществ и легче усваиваются организмом. В этой статье блога мы рассмотрим конкретно более жидкие формы БАДов – настойку, экстракт и экстракт.

Водный удар

Чай или заварку часто готовят в домашних условиях. Для приготовления водного отвара берут 1 часть травы (например, некоторые лекарственные растения) и 10 частей воды. Выдержать 15 минут на кипящей водяной бане, затем дать остыть 45 минут и процедить. Приготовленные чаи, отвар не рекомендуется хранить более суток. Тоже не в холодильнике. 

Настойка 

Для приготовления спиртового настоя или настойки используется 40% водки или спирта (соотношение друга и спирта, например, 1:10), который выливают на дрог. Смесь помещают в закрытую емкость и выдерживают в течение одной недели в темноте при комнатной температуре. Тем временем емкость следует встряхнуть, после чего смесь сливают. 

Спирт или уксус вытягивает активные вещества из частей растения, концентрируя их в виде жидкости. В качестве дрога могут использоваться разные части растений – например, корни, травы, листья, цветы и т.д. 

Концентрация настойки и отвара варьируется в зависимости от используемой травы и жидкости. Существуют различные травы, которые лучше всего смешивать с жидкостью в соотношении 1:6 или 1:8, т.е. для приготовления которых используется гораздо больше растворителя. Это также делает сам конечный результат более компактным, а количество полезных питательных веществ меньше. 

По этой причине настойки и отвары обычно менее сильнодействующие, чем жидкие экстракты, и для достижения того же эффекта, что и жидкий экстракт, нужно использовать больше настойки.

Экстракт

Существуют разные методы экстракции растений и ягод – в этой статье мы остановимся на методе перколяции. 

В случае перколяции жидкость направляется через крупно измельченный (растительный) порошок или через целые ягоды. С помощью давления вода направляется через сырье между фильтрующими ситами. С помощью горячей воды под давлением, направленной в сита, мы можем получить питательные вещества из ягод и растительного сырья, и именно так готовится экстракт. Поскольку экстракт представляет собой набор питательных веществ с жидкостью, мы выпариваем воду из экстракта для получения экстракта. Благодаря этому мы достигаем максимально возможной концентрации витаминов, аминокислот и антиоксидантов в продуктах.

В процессе пропаривания концентрируются питательные вещества. Экстракт достигает микробиологического баланса и продукт биоактивируется. Испарение продолжается до тех пор, пока содержание сухого вещества в экстракте не станет удовлетворительным. Готовый экстракт устанавливается на созревание и со временем экстракт осветляется. 

Этот метод мы используем в Кориласе, и именно так производятся наши высококонцентрированные, натуральные и биологически активные экстракты. Биоактивность чрезвычайно важна для экстрактов, потому что она делает питательные вещества внутри продукта легко усваиваемыми организмом.

Найдите экстракты, которые поддерживают ваше здоровье - korilane.ee