Давайте узнаем больше - что такое пробиотические молочнокислые бактерии INDUCIA®?

Что такое пробиотические молочнокислые бактерии? 

Молочнокислые бактерии встречаются в природе повсеместно. Чаще всего мы сталкиваемся с ними при употреблении подкисленных продуктов. Молочнокислые бактерии - это полезные бактерии, которые также являются частью микробиоты кишечника человека. Основная роль всех молочнокислых бактерий в пищеварительном тракте человека заключается в поддержании и восстановлении нормальной микробиоты кишечника. 

Живые молочнокислые бактерии, которые обладают доказанным оздоровительным эффектом при приеме в достаточном количестве, называются. пробиотические молочнокислые бактерии.. Они поддерживают здоровье человека либо путем поддержания физиологической активности, либо путем снижения риска заболевания. Не все полезные молочнокислые бактерии (например, молочнокислые бактерии в ферментированных продуктах) обладают пробиотическими свойствами. Польза для здоровья, приписываемая пробиотической бактерии, должна быть научно доказана клиническими исследованиями. Каждая пробиотическая молочнокислая бактерия уникальна, т.е. обладает редкими свойствами, характерными для конкретного штамма бактерии.

Широко распространенные свойства пробиотических бактерий включают балансирование кишечника и содействие усвоению питательных веществ. Уникальные свойства пробиотических бактерий включают, например, иммунологические и неврологические эффекты, а также синтез специфических биоактивных соединений, влияющих на здоровье человека (например, на кровяное давление, уровень холестерина и т.д.).

Lactiplantibacillus plantarum ИНДУСТРИЯ® это молочнокислая бактерия с пробиотическими свойствами, открытая эстонским исследовательским центром BioCC OÜ, которая оказывает положительное влияние на организм человека при длительном употреблении. В частности, Lactiplantibacillus plantarum (L. plantarum) - это вид полезных бактерий, которые также встречаются в пищеварительном тракте и полости рта человека. INDUCIA® является специфическим штаммом этого микроорганизма.

Молочнокислые бактерии L. plantarum Полезные свойства INDUCIA® запатентованы. Их польза была доказана в ходе научных и клинических исследований, проведенных учеными BioCC OÜ.

Одно недавнее клиническое испытание было проведено в 2022 году и длилось в общей сложности 8 недель. Цель исследования заключалась в оценке L. plantarum INDUCIA® йогурт на показатели крови здоровых добровольцев.

Ниже приведены графики этого исследования, в котором измерялось влияние пробиотического йогурта и плацебо или контрольного йогурта на добровольцев. Анализы крови проводились в начале исследования, на 4-й неделе и на последней или 8-й неделе. 

График (a) показывает, что уровень холестерина ЛПНП снизился после 4-й недели у добровольцев, употреблявших пробиотический йогурт. Холестерин ЛПНП также известен как плохой холестерин, поскольку он прилипает к кровеносным сосудам и может привести к их закупорке.

График B показывает, что после приема пробиотического йогурта у добровольцев также стало наблюдаться снижение уровня окисленного холестерина ЛПНП. Окисленный ЛПНП (окс-ЛПНП) - это соединение, образующееся в результате окисления холестерина ЛПНП свободными радикалами. Повышенный уровень этого соединения в крови может привести к кальцификации, сужению и застыванию артерий и увеличить риск сердечного приступа и инсульта.

Графики (c) и (b) также показали значительное изменение - снижение индекса окислительного стресса (OSI) и общего содержания перекиси (TXP). Окислительный стресс - это ситуация в организме, когда нарушается баланс между реактивными видами кислорода и антиоксидантами в организме. Длительный глубокий окислительный стресс может вызвать или усугубить широкий спектр заболеваний, таких как рак, диабет, неврологические расстройства и т.д.

Исследования действия INDUCIA® продолжаются уже много лет. Первые научно доказанные свойства этого штамма бактерии были связаны с тем, что его прием внутрь. помогает укрепить естественные защитные силы организма человека. Среди более поздних доказанных свойствd снижение уровня плохого холестерина nинг уменьшение диареи, вызванной лечением антибиотиками.

Это был долгий путь, поскольку с начала разработки INDUCIA® до получения патента на первые функции прошло около 5-6 лет (эстонский патент в 2010 году, европейский патент в 2011 году). 

По данным различных исследований L. plantarum INDUCIA® среди доказанных преимуществ:

• Защищено здоровье сердечно-сосудистой системы снижая уровень LDL (плохого) холестерина в крови.
• Снижает негативное воздействие на организм человека индекс окислительного стресса.
• Поддерживает организм человека антиоксидантная сеть.
• Помогает поддерживать и балансировать микробиоту кишечника.
• Увеличивает количество полезных лактобактерий, что обеспечивает. лучшее усвоение питательных веществ.
• Повышает естественные защитные силы человеческого организма.

Выявление уникальных преимуществ INDUCIA® продолжается и по сей день, поскольку метаболизм каждой бактерии сложен и требует постоянных исследований и разработок. Разработка одной пробиотической бактерии требует завершения всех следующих этапов - безопасность в пробирке, в модельном организме и у человека; характеристика метаболического профиля в пробирке, в модельном организме и у человека, технологические свойства, генетическая стабильность и т.д..

Публикации пробиотика INDUCIA®:

1. Songisepp, E.; Stsepetova, J.; Rätsep, M.; Kuus, L.; Piir, A.; Kilk, K.; Mikelsaar, M. (2022). Полифункциональные метаболические свойства человеческого штамма Lactiplantibacillus plantarum Inducia (DSM 21379): экспериментальные и клинические подходы. Journal of Functional Foods 92. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2022.105064.
2. Štšepetova, J., Rätsep, M., Gerulis, O., Jõesaar, A., Mihkelsaar, M., Songisepp, E. (2022). Влияние Lactiplantibacillus plantarum Inducia на метаболический и антиоксидантный ответ в переменных показателях холестерина и ИМТ: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Полезные микробы 14. DOI: https://doi.org/10.3920/BM2022.0030.
3. Mikelsaar, M., Stsepetova, J., Mikelsaar, R. H., Truusalu, K., Smidt, I., Hütt, P., Rätsep, R., Songisepp, E. (2020). Полиамины человеческого штамма Lactobacillus plantarum Inducia вызывают модуляцию маркеров врожденного иммунитета. Журнал функциональных продуктов питания 72. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.104064
4. Rätsep, M., Kuus, L., Kilk, K., Muruvee, M., Kuusik, S., Gerulis, O., Vallas, M., Songisepp, E. (2022). Разнообразные функциональные характеристики пробиотика Lactobacillus plantarum Inducia способствуют предотвращению прорастания спор Clostridioides difficile. SL Gastroenterology 4. DOI: https://scientificliterature.org/Gastroenterology/Gastroenterology-22-132.pdf
5. Rätsep, M., Kõljalg, S., Sepp, E., Smidt, I., Truusalu, K., Songisepp, E., Štšepetova, J., Naaber, P., Mikelsaar, R. H., Mikelsaar, M. (2017). Комбинация пробиотического и пребиотического продукта может предотвратить прорастание спор Clostridium difficile и инфекцию. Anaerobe 47. DOI: https://doi.org/10.1016/j.anaerobe.2017.03.019

Использованные источники: 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1672/lactiplantibacillus-plantarum
2. https://ee.minu.synlab.ee/oksudeeritud-ldl-kolesterool/?showHidden=true
3. https://www.ajakiri.ut.ee/artikkel/2299
4. https://www1.epa.ee/patent/kirjeldus/05799.pdf